2020年、浅草初のCraft SAKE醸造所として誕生した木花之醸造所。蔵名は、酒造りの神様として知られる「木花之開耶姫」に由来します。東京・浅草から、日本酒の伝統を大切にしながら、新しい発想を取り入れた個性豊かな酒を生み出しています。
「ハナグモリ」
やさしい甘さと、ほのかな酸味が心地よい新感覚のどぶろく。磨かない米をそのまま使用し、日本酒と酒粕を合わせて仕上げています。従来のどぶろくのイメージを一新するような、軽やかで親しみやすい味わいの東京生まれの一本です。
